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                        夏枯草的功效與作用 清肝明目抗菌消炎多種食法幫你治百病

                        文/互聯網2016-09-02

                        夏枯草,是由于此草夏至后即枯,故有此名。夏枯草性寒,味辛、苦,是我們日常生活中常見的一種中醫藥材。夏枯草有什么功效與作用?夏枯草具有治療目赤腫痛、肝火上炎、頭痛眩暈的作用。夏枯草的功效與作用遠不止這些。

                        夏枯草的功效與作用 清肝明目抗菌消炎多種食法幫你治百病

                        夏枯草的功效與作用

                        夏枯草該品為雙子葉植物唇形科夏枯草的干燥果穗。采收,除去雜質,曬干。有對生苞片2片,呈扇形,先端尖尾狀,脈紋明顯,外表面有白毛。每一苞片內有花3朵,花冠多已脫落,宿萼二唇形,內有小堅果4枚,卵圓形,棕色,尖端有白色突起。體輕質脆,微有清香氣,味淡。以色紫褐、穗大者為佳。

                        清肝明目

                        用于目珠夜痛、羞明流淚、頭目眩暈等癥。

                        散結止痛

                        可治療淋巴結核、甲狀腺腫大、瘰疬、癭瘤、乳癰、乳癌等疾病。

                        利尿

                        夏枯草能夠清利小便,對小便渾濁,前列腺炎有很好的作用。

                        清腦降壓

                        夏枯草的水浸出液、乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液,對麻醉動物有降低血壓作用。

                        夏枯草的功效與作用 清肝明目抗菌消炎多種食法幫你治百病

                        夏枯草的功效與作用

                        抗菌消炎

                        夏枯草煎劑對痢疾桿菌、傷寒桿菌、霍亂弧菌、大腸桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌和葡萄球菌、鏈球菌有抑制作用,抗菌譜亦較廣。

                        夏枯草的功效與作用

                        夏枯草有清肝,散結之功效。主治瘰疬,癭瘤,乳癰,乳癌,目珠夜痛,羞明流淚,頭目眩暈,口眼歪斜,筋骨疼痛,肺結核,急性黃疸型傳染性肝炎,血崩,帶下。

                        1、利尿

                        夏枯草利尿作用明顯,有效成分為無機鹽及熊果酸。

                        夏枯草的功效與作用 清肝明目抗菌消炎多種食法幫你治百病

                        夏枯草的功效與作用

                        2、抗菌

                        用夏枯草體外實驗對痢疾桿菌,綠膿桿菌、葡萄球菌、溶血性鏈球菌等有抑制作用。

                        3、降壓

                        動物實驗注射夏枯草煎劑的總無機鹽,引起家兔血壓下降。臨床觀察夏枯草對高血壓患者能降低血壓和減輕伴隨癥狀。

                        4、抗腫瘤

                        初步試驗證實夏枯草能抑制動物某些移植腫瘤(如小白鼠子宮頸癌)生長。

                        夏枯草性寒,味辛、苦,多用于治療目赤腫痛、肝火上炎等疾病。

                        夏枯草的功效與作用 清肝明目抗菌消炎多種食法幫你治百病

                        夏枯草的功效與作用

                        夏枯草的禁忌

                        1、《本草經集注》:"土瓜為之使。"

                        2、《得配本草》:"氣虛者禁用。"

                        夏枯草的食用方法

                        1、夏枯草狗肝菜湯

                        材料:狗肝菜(鮮品)250克,夏枯草30克,蜜棗、冰糖適量。

                        做法:狗肝菜、夏枯草、蜜棗洗凈,放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煲1小時,取湯溶化冰糖。

                        功效:本湯治癥是因肝火郁結或肝經風熱所致,治之既需清肝熱,又需散肝火。

                        2、忍冬夏枯草茶

                        材料:忍冬藤、夏枯草各30克,蒲公英、玄參各15克。

                        做法:上藥用量減1/3,共搗碎,置保暖瓶中,沖入適量沸水,蓋悶20分鐘。不拘次數,代茶飲服。

                        功效:清熱解毒,利咽散結。主治瘁腮而見發熱,耳垂下腮部漫腫疼痛,堅硬拒按,咀嚼困難,咽紅腫痛等。

                        3、夏枯草黑豆湯

                        材料:黑豆50克、夏枯草30克、冰糖適量。

                        做法:夏枯草浸泡、洗凈,用紗布或煲湯袋裝好,黑豆浸軟,洗凈,兩者一起放進瓦煲內,加入清水1250毫升(約5碗量),武火煲沸后改文火煲約30-40分鐘,調入適量冰糖便可。

                        功效:此湯清熱消暑、明目清肝火、滋腎陰、潤肺燥、制風熱而又活血解毒及降血壓的作用,尤其適宜日漸干燥的秋暑日,同時更適宜于盛暑炎熱時血壓高和偏高者,能使血壓較持久地下降,頭昏脹等癥狀改善。此外對風火牙痛亦有效。

                        食用方法

                        1、夏枯草雙花燉豬瘦肉

                        夏枯草是清熱瀉火類的中藥,能清火明目、散結消腫,是廣東民間暑夏時入湯入藥常用藥材。“雙花”即性味平和而又甘潤的燈芯花和雞蛋花,均能清心火、利小便、祛濕熱、潤肺燥。合而燉豬瘦肉,帶有中藥清香的可口,能清熱祛濕、潤燥生津,且清心火潤心肺,為男女老少皆宜。

                        材料:夏枯草15克、燈芯花5扎、雞蛋花10克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生姜3片。

                        烹制:各物分別洗凈。藥稍浸泡,棗去核。一起下燉盅,加冷開水1250毫升(5碗量),加蓋隔水燉3小時,進飲方下鹽,為3-4人用。

                        3、夏枯草煲雞腳

                        烹制:夏枯草洗凈,用紗布包裹;黑豆浸泡半小時,洗凈。一起下瓦煲,加清水1000毫升(約4碗量),武火滾沸后改文火煲30~40分鐘,下冰糖便可。為2人用或1人1日分2-3次進飲。

                        夏枯草能清熱散結,適用于熱結引起的病變,如痰火郁結所致的結核,甲狀腺腫大及腫瘤;能明目,可用于各種肝火上炎所致的目赤腫痛、視物不清。雞腳能滋陰潤燥、健脾補益。夏枯草煲雞腳,清肝瀉火、解郁散結,既可為盛夏悶熱時的下火靚湯,亦適用于肝氣郁結、氣郁化火等癥的人士。

                        夏枯草的功效與作用 清肝明目抗菌消炎多種食法幫你治百病

                        夏枯草的功效與作用

                        材料:夏枯草30克、雞腳6只、豬瘦肉250克、生姜4片。

                        烹制:夏枯草稍浸泡、洗凈;雞腳洗凈,去甲、切對半;豬瘦肉洗凈。一起與生姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。為3-4人用

                        4、夏枯草茶

                        材料:夏枯草60克。

                        做法:將夏枯草置保溫瓶中.以沸水300毫升沖泡15分鐘,代茶飲用,每曰1劑。

                        茶療功效:清肝散結.主治瘰疬、癭瘤、乳癰.乳癌

                        5、夏枯草綠茶

                        材料:夏枯草1棵、綠茶.蜂蜜少許。

                        做法:將夏枯草切成小段.與綠茶混勻沖泡,燜約10分鐘后可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

                        茶療功效:清熱平肝,降血壓.

                        注意事項

                        脾胃虛弱者慎服。

                        ①《本草經集注》:土瓜為之使。

                        ②《得配本草》:氣虛者禁用。

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